Pan casero

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de aceite
• 10 g de levadura seca
• 300 ml de agua tibia
• 1 huevo

Procedimiento:

1. Activación de la levadura:
   • En media taza de agua tibia, agrega una cucharada de azúcar y una cucharada de levadura seca. Deja reposar durante 30 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
2. Preparación de la masa:
   • En un bol grande, coloca la harina formando una especie de montaña. Abre un hueco en el centro y agrega la mezcla de agua y levadura junto con el aceite. Mezcla bien los ingredientes y comienza a amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. Primer reposo:
   • Deja reposar la masa en el bol cubierto con un paño limpio durante una hora o hasta que doble su tamaño.
4. Formado de los bollos:
   • Una vez que la masa haya doblado su tamaño, colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta la masa en porciones del mismo tamaño y forma bolitas. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear, cubre con un paño y deja reposar durante otra hora hasta que vuelvan a duplicar su tamaño.
5. Preparación para hornear:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F) con la función vapor. Si tu horno no tiene esta función, coloca una bandeja con agua en la parte inferior del horno para crear una atmósfera húmeda ideal para hornear pan.
6. Pintar y hornear:
   • Pinta los bollos con huevo batido para darles un brillo dorado. Hornea durante 45 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
7. Enfriar y servir:
   • Retira los bollos del horno y deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso pan casero!

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