Filetes de Pescado Relleno

Ingredientes:Ingredientes:

• 8 filetes de pescado
• 1/2 libra de margarina suave
• 1 queso crema de 8 onzas
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de vino de cocinar
• 2 cucharadas de perejil picadito
• 1 cebolla picadita
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 1/2 cucharadita de pimienta molida
• 1/2 libra de camarones picaditos
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• Pan molido

Procedimiento:

1. Preparación del relleno:
   • En un bol grande, combine la margarina suave, el queso crema, los camarones picaditos, jugo de limón, sal, vino de cocinar, perejil picadito, cebolla picadita, salsa inglesa y pimienta molida. Refrigere esta mezcla durante 15 minutos para que se endurezca un poco.
2. Preparación de los filetes de pescado:
   • Estire cada filete de pescado y coloque una cucharada del relleno preparado en el centro de cada uno. Enrolle los filetes de pescado alrededor del relleno.
3. Empanizado:
   • Pase cada filete relleno por huevo batido y luego por pan molido, asegurándose de cubrir bien cada rollito.
4. Horneado:
   • Precaliente el horno a 375°F (190°C). Engrase un molde refractario resistente al calor y coloque los rollitos de pescado rellenos en él. Coloque un pedacito de margarina sobre cada rollito.
5. Cocción:
   • Hornee los rollitos de pescado en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y el pan molido esté dorado y crujiente.

¡Disfrute de estos deliciosos rollitos de pescado rellenos y sorprenda a sus invitados con su sabor único!