Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1/8 de taza de margarina
- 2 tazas de puré de papas
- 3 huevos
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharaditas de sal
- 2 tazas de agua tibia
Procedimiento:
- Preparación de la Masa:
- Derrita la margarina sobre el fuego en una olla pequeña.
- Añada la harina y mezcle vigorosamente.
- Vierta el agua tibia gradualmente mientras sigue mezclando, durante 2 a 3 minutos, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Añada la nuez moscada y la sal. Retire del fuego y deje enfriar un poco.
- Incorporación de Ingredientes:
- Agregue los huevos uno a uno a la mezcla, asegurándose de mezclar bien después de cada adición.
- Incorpora el puré de papas y mezcla hasta que esté completamente integrado.
- Preparación para Freír:
- Coloque la masa en una manga de decorar o en una bolsa con esquina cortada para formar los churros.
- Cocción:
- Caliente suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Forme los churros con la masa y fríalos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
¡Disfruta de estos deliciosos churros de puré de papas! Son perfectos como aperitivo o acompañamiento. Si pruebas esta receta, no dudes en compartir tu experiencia y dejar tus comentarios. ¡Que los disfrutes!
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