Ingredientes:
- 1 taza de cocoa
- 3 tazas de harina
- 2 cucharaditas de soda de hornear
- ½ libra de margarina
- 5 huevos enteros
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 3 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Procedimiento:
- Preparación del Bizcocho:
- Mezcle la cocoa en el agua hirviendo hasta que esté bien disuelta. Deje enfriar.
- Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine tres moldes redondos de 8 pulgadas de diámetro.
- En la batidora, cremar la margarina con el azúcar. Añada los huevos uno a uno y luego la esencia de vainilla, batiendo continuamente durante unos 3 minutos.
- Reduzca la velocidad de la batidora y añada los ingredientes secos (harina, soda de hornear, polvo de hornear y sal), alternando con la mezcla de cocoa enfriada. Comience y termine con los ingredientes secos. No sobrebata la mezcla.
- Vierta la masa en los moldes preparados y hornée durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que al tocar la superficie del bizcocho este rebote y no deje huellas.
- Enfríe los bizcochos sobre rejillas y luego desmóldelos.
- Relleno:
- En un bol, mezcle la crema batida con la vainilla y el azúcar.
- Coloque una capa de bizcocho en un plato o bandeja de servir. Cubra con parte de la crema batida. Coloque otro bizcocho encima y cubra con el resto de la crema.
- Coloque el tercer bizcocho encima para formar la torta completa.
- Cubierta:
- En un bol grande, bata la margarina con la leche de crema.
- Añada el azúcar en polvo y la cocoa, y continúe batiendo hasta obtener una textura cremosa y suave, adecuada para cubrir el bizcocho.
- Cubra toda la superficie de la torta con esta mezcla.
- Puede decorar la torta utilizando una manga pastelera o simplemente con un tenedor para crear diseños.
¡Disfruta de este delicioso bizcocho de chocolate! No olvides compartir tu creación y dejar tus comentarios en la página web.
Las Recetas de Paola 