Buñuelos

Ingredientes:

• 2-1/4 tazas de harina
• 3 cucharadas de azúcar
• ¼ cucharadita de sal
• 6 cucharadas de leche
• 2 huevos enteros
• 2 cucharadas de margarina derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. En otro recipiente, combina la leche, los huevos, la margarina derretida y la esencia de vainilla.
3. Usando un batidor, añade lentamente los ingredientes líquidos a los secos, mezclando hasta que estén bien incorporados.
4. Vierte la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 5 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
5. Divide la masa en porciones del tamaño de una pulgada aproximadamente y cúbrelas con un paño húmedo para evitar que se sequen.
6. Toma una porción y extiéndela con un rodillo hasta formar un círculo de unos 6 pulgadas de diámetro.

¡Disfruta haciendo estas deliciosas empanadas caseras! No olvides dejarnos tus comentarios y sugerencias en la publicación para mejorar la receta juntos.