Brigaderos brasileños

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada (14 oz)
• 3 cucharadas de chocolate o cacao en polvo sin azúcar (1 oz)
• 1 cucharadita de mantequilla
• Grajeas de chocolate

Preparación:

1. Preparación de la mezcla:
   • En una olla pequeña, combine la leche condensada, el chocolate o cacao en polvo (puedes tamizarlo para eliminar los grumos) y la mantequilla.
2. Cocción:
   • Cocine a fuego lento, mezclando constantemente con una cuchara de madera o una espátula, hasta que la mezcla comience a desprenderse del fondo de la olla. Debe tener una consistencia densa y al inclinar la olla, la masa debería deslizarse y desprenderse del fondo.
3. Enfriado:
   • Retire del fuego y vierta la mezcla sobre un plato ligeramente engrasado con mantequilla. Deje enfriar completamente.
4. Formación de bolitas:
   • Una vez frío, engrase ligeramente las manos con mantequilla y forme bolitas pequeñas con la mezcla de brigadeiro, utilizando una cuchara pequeña para porcionarla.
5. Decoración:
   • Cubra cada bolita con grajeas de chocolate o decoraciones de tu elección.
6. Presentación:
   • Coloque las bolitas en moldes pequeños de papel o en un plato forrado para servir.

¡Disfruta de estos deliciosos brigadeiros de chocolate! Perfectos como postre o para cualquier ocasión especial.

¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con estos dulces brasileños tradicionales!