Ingredientes:
- 3 tazas de arroz blanco
- 1 taza de tallo de apio picado
- 1 taza de pimientos rojo y verde picados
- 1 taza de cebollín o cebolla larga picada
- 1 taza de jamón picado
- 1 taza de ajo porro picado
- 3 huevos
- 500 gramos de filete de pechuga de pollo en cubos pequeños
- 500 gramos de chuleta ahumada en cubos pequeños
- Salsa de soya, cantidad necesaria
- 250 gramos de brotes de frijol chino
- Mantequilla, cantidad necesaria
Procedimiento:
- Preparación inicial:
- Corta en cubos pequeños el pimiento, el ajo porro, el cebollín y el jamón. Reserva cada uno por separado.
- En una sartén antiadherente, derrite una cucharada de mantequilla a fuego bajo y sofríe el jamón. Luego, colócalo en un tazón grande y reserva.
- Sofreír los vegetales:
- En la misma sartén, sin lavarla, repite el procedimiento con el ajo porro, los pimientos, el cebollín y los brotes de frijol chino. Agrégalos al mismo tazón junto con el apio. Reserva nuevamente.
- Cocinar las carnes:
- Corta en cubos pequeños el filete de pechuga de pollo y sofríelo en la misma sartén. Una vez cocido, añádelo al tazón con los demás ingredientes.
- Repite el proceso con las chuletas ahumadas, cocinándolas en la misma sartén. Agrega al tazón junto con los otros ingredientes.
- Finalización:
- Mezcla todos los ingredientes en el tazón grande hasta integrarlos completamente.
- Añade salsa de soya al gusto y mezcla nuevamente.
Disfruta esta deliciosa y colorida receta de arroz con pollo y chuleta ahumada, ideal para compartir en familia o con amigos. ¡No olvides compartir la receta y tus comentarios!
Las Recetas de Paola 