Ingredientes:
- 1 libra (450 g) de carne de res suave, cortada en tiritas
- 1 cucharada de caldo de res en polvo
- 30 gramos de cebolla, cortada en julianas
- 125 gramos de tomate, cortado en cuadritos
- 60 gramos de pimentón verde, cortado en julianas
- 30 gramos de apio, finamente picado
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de aceite vegetal
Preparación:
1. Sazona la carne de res cortada en tiritas con el caldo de res en polvo. Reserva.
2. En un sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la carne de res y los vegetales (cebolla, tomate, pimentón y apio). Sofríe hasta que la carne esté dorada y los vegetales estén tiernos.
3. Una vez que la carne esté sofrita, agrega la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos para que los sabores se integren.
4. Sirve la carne encebollada caliente y acompáñala con arroz blanco.
Esta deliciosa carne encebollada es un plato clásico de la gastronomía panameña. Su sabor rico y suave, combinado con las cebollas caramelizadas y los vegetales, te encantará.
¡Disfruta de este sabroso plato panameño!
Las Recetas de Paola 