Ingredientes:
- 1 kg de almejas
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 3 tomates maduros
- Pimienta al gusto
- Perejil, cantidad necesaria
- 2 copas de vino blanco
- Sal al gusto
- Aceite, cantidad necesaria
Preparación:
- Lave bien las almejas y déjelas un rato en agua con sal para que suelten la arena.
- Cueza las almejas a fuego vivo hasta que se abran.
- En una cazuela, rehogue la cebolla picada en aceite caliente.
- Añada los tomates picados, la sal y el pimentón. Remueva bien.
- Incorpore las almejas abiertas, el vino blanco, el perejil picado y la pimienta al gusto.
- Cocine todo a fuego medio durante unos minutos para que se integren los sabores.
¡Listo! Disfruta de estas deliciosas almejas en salsa.
¿Te ha gustado esta receta? ¡Compártela con tus amigos y familiares y sorpréndelos con este exquisito platillo!
Las Recetas de Paola 