Ingredientes:
- 1 lengua de res
- ¼ taza de aceite
- 4 ajos machacaditos
- 1 taza de cebollas picaditas
- 1 latita de salsa de tomate
- ½ taza de almendras
- ½ taza de perejil picadito
- 1 cucharada de sal
- ¼ cucharadita de comino molido
- 6 galletas María machacaditas
- ½ taza de vino de cocina seco
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 2 tazas de caldo
Procedimiento:
- Cocine la lengua en suficiente agua hasta que esté
suave. - Quítele la piel gorda que le cubre y rebánela delgada. En una ollita,
- caliente aceite y salté la cebolla; agréguele salsa de tomate y comino.
- Machaque los ajos con sal y almendras y luego agregue las galletas y májelas
bien. - Añada esto a la salsa y póngale la lengua en rebanadas. Añada vino y
caldo (disuelva la fécula dentro) y cocine a fuego lento hasta que la salsa
espese.
¡Disfruta de una comida casera llena de sabor y tradición!
Las Recetas de Paola 