Ceviche de conchuelas fresco y sabroso con jugo de limón, cebolla, mayonesa y picante, servido frío.
Archivo de categoría: Panameñas
Tuli Machi – Sopa de Coco y Mariscos (Guna Yala)
La receta tradicional panameña incluye coco, guineos, pescado y mariscos, cocinada en leche de coco espesa.
Chucula o Madun Kuna Yala
La chucula es una bebida ancestral de plátano, nutritiva y reconfortante, ideal caliente.
Lacro Kuna Yala (San Blas)
El platillo Guna de Panamá combina pescado frito con guiso de plátano, creando una comida nutritiva y culturalmente rica.
Morcilla de Sangre
Esta receta panameña detalla cómo preparar morcillas con sangre de cerdo, arroz y especias, cociéndolas después.
Conejo Guisado
Receta de conejo guisado con sofrito, vino blanco y especias, ideal para servir con arroz, puré o pan.
Guisado de Papaya
El guisado de papaya se prepara con vegetales, especias y caldo de pollo, cocinándose a fuego lento y decorado con cilantro.
Mondongo con Habas
Receta para preparar mondongo con habas, salsa de tomate y especias. Acompañar con arroz.
Serén de Maíz Nuevo
Esta receta panameña combina costillas de res, maíz y aliños, creando un delicioso serén ideal para acompañar con arroz blanco y plátano.
Pollo en Escabeche
Esta receta de pollo en escabeche incluye pollo, verduras y especias, cocinándose en vinagre y agua. Se sirve caliente o a temperatura ambiente, decorado con perejil.
Las Recetas de Paola 