Las Recetas de Paola
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Mousse de albaricoque y fresas
Se prepara una deliciosa mousse de crema con frutas, batiendo yemas con azúcar y harina, luego añadiendo leche, vainilla y piel de limón. Después de enfriar, se incorpora nata montada y se adorna con fruta. Disfruten.
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Arroz oriental
Los ingredientes para preparar pollo con arroz incluyen 1 pollo entero, arroz lavado, especias y condimentos. La cocción incluye saltear cebolla, agregar pollo y tomate, y cocinar con agua hasta que el pollo esté cocido. Luego se agrega el arroz y se cocina hasta que esté listo. ¡Buen provecho!
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Sopa de mejillones
Limpie los mejillones y cocínelos con vino blanco, caldo, cebollas, verduras y especias. Haga una crema con caldo, harina y mantequilla; agregue salsa inglesa, limón, mejillones y condimentos. Espese con yema y nata, añada perejil picado. Sirva. Disfrute de la deliciosa sopa de mejillones.
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Canelones de tomate y mozzarella
Mezcle harina, sémola, sal y agua para hacer una masa. Saltée tomates y ajo en aceite. Agregue albahaca, anchoas, alcaparras, mozzarella y sazone. Extienda la masa, corte cuadrados, hierva, rellene con la mezcla y hornee con salsa y queso. ¡Disfrute!
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Tagliatelle con salsa de azafrán
Los tagliatelle con mascarpone y azafrán son una deliciosa opción para degustar. La receta incluye cebolla, ajo, azafrán, vino blanco seco, tagliatelle, mascarpone, perejil, albahaca y parmesano. Las cebollas se saltean con ajo, azafrán y vino, luego se añade mascarpone. Se sirve con hierbas aromáticas y parmesano. ¡Disfrútalo!
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