El arroz con cacao es un postre tradicional panameño con un sabor intenso y cremoso, resultado de la combinación perfecta entre el cacao y la leche de coco. Es una receta sencilla, nutritiva y perfecta para disfrutar caliente o fría.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de leche de coco
- 1/8 de cucharadita de sal
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- Azúcar al gusto
- Agua (la necesaria para cocinar el arroz)
Preparación:
- Lava el arroz y colócalo en una olla con suficiente agua y la sal. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido casi por completo.
- Agrega la leche de coco al arroz cocido y mezcla bien. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
- Disuelve el cacao en un poco de agua caliente y añádelo a la mezcla.
- Endulza al gusto agregando azúcar poco a poco, mezclando hasta que alcance el nivel de dulzura deseado.
- Continúa cocinando hasta que la preparación espese ligeramente y tenga una textura cremosa.
- Sirve caliente o deja enfriar, según tu preferencia.
¡Disfruta este delicioso arroz con cacao, una receta tradicional que combina el sabor tropical del coco con el toque profundo del cacao!
Las Recetas de Paola 