Nos da felicidad, tiene propiedades antioxidantes e incluso reduce la mortalidad. El café es delicioso y es benéfico para la salud.
Una buena taza de café por la mañana pone de buenas a cualquiera. Para un amante de esta bebida se convierte en un shot de energía para rendir durante el día. Para otros tantos es el pretexto para una salida con amigos y una larga charla, pero sin duda beber café también tiene beneficios en nuestra salud.
Esta bebida, una de las más consumidas en el mundo, destaca por su aroma y sabor inconfundible. Es considerado un alimento nutracéutico, es decir, que proporciona beneficios a la salud e incluso para la prevención y el tratamiento de enfermedades.
¿Qué tiene el café?
Aunque el elemento más reconocido en el café es la cafeína, hay otros tantos que proporcionan muchos beneficios para la salud y es por eso que una taza por la mañana nos hace tan felices. El café contiene cientos de fitoquímicos, sustancias que protegen a las células de los daños que podría provocar el cáncer, y polifenoles, compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes que contribuyen a que nuestro cuerpo no se oxide al reducir el número de radicales libres y disminuyen el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Otros elementos que contiene el café son:
- Magnesio: Nutriente que ayuda a regular la función de los músculos, el sistema nervioso, los niveles de azúcar en la sangre y la presión sanguínea.
- Potasio: Mineral que ayuda en la función de los nervios, la contracción de los músculos, a que el ritmo cardíaco se mantenga constante y permite que los nutrientes fluyan a las células.
- Vitamina B3: Ayuda a convertir los alimentos que consumimos en energía, además de que es importante para el desarrollo y función de las células en el organismo.
Beneficios del café
Entre los beneficios que aportan estos compuestos del café a nuestra salud están:
- Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Mejora la microbiota intestinal.
- Modula el metabolismo de la glucosa y las grasas.
- Reduce la fatiga: Aumenta el estado de alerta y reduce el tiempo de reacción; sin embargo, no puede compensar la disminución de rendimiento después de la privación de sueño a largo plazo.
- Contribuye al alivio del dolor: De acuerdo con varios estudios, cuando se agrega a agentes analgésicos de uso común.
- Ayuda a prevenir la fibrosis hepática: Esto a través del antagonismo del receptor de adenosina, misma que promueve la producción de colágeno y fibra génesis.
- Cáncer: Diversas pruebas han mostrado que, gracias a sus compuestos fitoquímicos, hay una relación negativa entre el consumo de café y el riesgo de padecer cáncer.
- Felicidad: La cafeína y otros compuestos del café promueven la liberación de neurotransmisores, como la dopamina, importante para la función motora del organismo, relacionada con las sensaciones placenteras y de relajación.
- Parkinson: En modelos animales se ha descubierto que la cafeína previene la enfermedad de Parkinson.
- Reduce la mortalidad: El consumo de 2 a 5 tazas estándar de café al día se ha asociado con una mortalidad reducida.
Ojo, el consumo moderado de café puede tener muchos beneficios para la salud y ser parte de un estilo de vida saludable; sin embargo, en grandes cantidades puede ser dañino.
¡Anímate a incluir el café en tu rutina diaria y disfruta de sus múltiples beneficios!
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