Después de someter a distintas pruebas a más de 400,000 personas, una prestigiosa revista médica ha decidido publicar los resultados del estudio realizado por un equipo de investigadores de la Academia China de Ciencias de la Medicina.
Entre 2004 y 2008, los investigadores llevaron a cabo diferentes pruebas en un grupo de 500,000 voluntarios, hombres y mujeres de entre 30 y 79 años. Se les realizaron una serie de exámenes sobre su estado de salud, sus hábitos alimenticios y su consumo de alcohol.
Pasados siete años, los investigadores volvieron a examinar a los voluntarios del estudio y descubrieron que en las personas que consumían picante al menos dos veces por semana, el riesgo de muerte disminuía hasta un 14% en comparación con aquellos que evitaban el consumo de picante en sus comidas diarias. Además, este estudio ha demostrado que aquellos que incluían el picante en su alimentación diaria presentaban menos riesgos de padecer cáncer, diabetes o enfermedades cardíacas. Los investigadores han declarado que el picante tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud gracias a la alta cantidad de antioxidantes que contiene. Según este estudio, el picante ayuda a combatir la obesidad, el cáncer y la inflamación de las articulaciones, además de favorecer el tránsito intestinal.
Sin embargo, como en todos los estudios de este tipo, es importante tener en cuenta otros factores como la herencia genética de las personas y sus hábitos cotidianos. El jefe de la investigación ha declarado que es beneficioso incluir el picante en la alimentación diaria, pero siempre en cantidades moderadas, ya que de lo contrario podría tener el efecto contrario y derivar en problemas estomacales como las úlceras.
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